Один з найвідоміших виробників створив яйця та креветки на рослинній основі

← Усі новини

З чого роблять рослинні яйця та креветки

Nestle впроваджує на ринок нові розробки – «яйця» і «креветки» на рослинній основі. Компанія представляє свої продукти для веганів на декількох ринках Європи під брендом Garden Gourmet. Про це повідомляє agrotrend.ru, пише agronews.ua.

Продажі рослинних продуктів Nestle

Замінники молока та м'яса

«Яйця» представлятиме рідку субстанцію на основі соєвого протеїну з жирними кислотами омега-3. «Креветки» виробляють з морських водоростей, гороху і азіатської рослини, яка називається «коньяк».

Курс на заміну тваринних протеїнів

Загальні продажі рослинних продуктів Nestle за підсумками минулого року досягли $ 753 млн. У портфелі компанії альтернативи м’яса, морепродуктів і молочних продуктів, морозиво і шоколад для веганів.

Раніше в цьому році Nestle створила замінник коров’ячого молока під брендом Wunda. Воно буде конкурувати з рослинним молоком Alpro від Danone. Nestle тестує культивоване м’ясо.

Випускаючи продукти для веганів, Nestle спирається на свою величезну мережу дистрибуції і супермаркетів в світі.

Nestle має намір замінювати всі тваринні протеїни на рослинні. Цей тренд триватиме довго, вважають в компанії. Nestle критикують за недостатньо здорові продукти. Це тиск йде і від споживачів, і від влади різних країн. Міжнародні організації хочуть знизити рівень діабету і ожиріння. Згідно ВООЗ, проблеми з ожирінням в світі виросли в три рази з 1975 року.

У період пандемії люди в усьому світі більше зацікавилися здоровим харчуванням і рослинними альтернативами м’яса та інших продуктів.

Нагадаємо, що Селекціонери презентували новітній гібрид соняшника.

Теги: вегани, креветки, яйця

Довідково: галузеву аналітику та статистику ринку зерна регулярно публікує Українська зернова асоціація.

Читайте також

• Озвучено ціну на мармурову яловичину з 3D-принтера
• Названо 5 кращих продуктів для боротьби із запаленням в організмі